Lead Pastry Chef

LUNAR Nusantara · 📍 Kuta, Bali · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 14.000.000 – Rp 20.000.000 per month
LUNAR Nusantara, sebuah restoran bintang 3 di Kuta, Bali, sedang mencari seorang Lead Pastry Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keahlian teknis yang kuat dalam memasak, tetapi juga memiliki visi kreatif untuk menciptakan hidangan penutup yang luar biasa. Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan ingin bekerja di lingkungan yang dinamis, kami sangat mengundang Anda untuk bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membuat dan mengembangkan menu hidangan penutup yang inovatif dan menarik.,Memimpin tim pastry chef dalam memastikan kualitas dan konsistensi produk.,Mengawasi persediaan bahan dan mengatur pembelian untuk memastikan ketersediaan bahan-bahan segar.,Mengembangkan dan mengimplementasikan prosedur standar operasional untuk memastikan efisiensi dan konsistensi.,Melakukan inventarisasi dan evaluasi kinerja tim secara berkala.,Mengikuti tren kuliner dan mengintegrasikan tren tersebut ke dalam menu.,Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan dan regulasi.,Mengelola dan mengembangkan keterampilan tim dengan pelatihan dan pengembangan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai pastry chef di restoran bintang 3 atau lebih tinggi.,Penguasaan teknik-teknik memasak yang kompleks dan kreatif.,Pemahaman mendalam tentang bahan-bahan dan teknik pembuatan kue, dessert, dan hidangan penutup lainnya.,Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam tim yang dinamis.,Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dengan tim dan manajemen.,Pengalaman dalam mengelola dan mengembangkan tim adalah nilai tambah.,Pemahaman tentang sistem manajemen kualitas makanan dan keamanan makanan.

🛠️ Keahlian

Kreativitas dan inovasi dalam menciptakan hidangan penutupKemampuan manajerial dan kepemimpinan timPenguasaan teknik-teknik memasak yang kompleksPemahaman mendalam tentang bahan-bahan dan teknik pembuatan kue dan dessertKemampuan untuk bekerja di bawah tekananKemampuan berkomunikasi yang baikPengalaman dalam mengelola dan mengembangkan timPemahaman tentang sistem manajemen kualitas makanan dan keamanan makanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait