Lead Chef

PT Kreasi Restu · 📍 Sunter · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
PT Kreasi Restu, sebuah perusahaan restoran ternama di Indonesia, sedang mencari Lead Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seorang profesional yang tidak hanya memiliki keterampilan memasak yang luar biasa, tetapi juga memiliki kemampuan untuk mengelola tim dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Jika Anda adalah seorang chef yang ingin berkontribusi pada kesuksesan kami, silakan baca lebih lanjut tentang posisi ini.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengarahkan tim chef dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan berkualitas tinggi.,Membuat dan mengembangkan menu yang menarik dan sesuai dengan tren saat ini.,Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan diikuti dengan ketat.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.,Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan baku secara rutin.,Membuat laporan harian dan mingguan tentang kinerja tim dan kualitas makanan.,Menjaga kebersihan dan kebersihan ruang dapur serta peralatan masak.,Mengikuti dan menerapkan standar keselamatan dan kesehatan kerja (K3).

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef atau posisi serupa di industri restoran.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (misalnya, Sertifikasi Profesi Chef Indonesia).,Memahami dan dapat menerapkan prinsip-prinsip manajemen dan kepemimpinan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki pengetahuan tentang tren kuliner dan perkembangan industri makanan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang cepat.,Memiliki kemampuan untuk bekerja shift malam jika diperlukan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis bahan baku dan peralatan masak.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak yang luas dan beragam.Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.Kemampuan untuk mengelola dan mengarahkan tim.Kemampuan untuk memastikan standar kualitas dan keamanan makanan.Kemampuan untuk mengoptimalkan penggunaan bahan baku.Kemampuan untuk membuat laporan dan analisis.Kemampuan untuk menjaga kebersihan dan kebersihan dapur.Kemampuan untuk mengikuti dan menerapkan standar K3.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait