Lead Demi Chef

Bold Village Cemerlang · 📍 Tenggarong, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-12

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 18.000.000 – Rp 20.000.000 per month

Bergabunglah dengan tim kami di Bold Village Cemerlang dan jadilah bagian dari perjalanan kami dalam menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Sebagai Lead Demi Chef, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas dan keberlanjutan masakan di restoran kami.

Kami mencari seorang profesional yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi untuk memimpin tim demi chef kami. Anda akan bekerja sama dengan kepala dapur untuk memastikan semua masakan yang disajikan sesuai dengan standar kualitas dan keamanan makanan.

Jika Anda memiliki passion untuk kuliner dan ingin berkontribusi pada lingkungan kerja yang positif, kami tunggu kehadiran Anda!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Memimpin dan mengelola tim demi chef dengan baik.

Memastikan semua masakan yang disajikan sesuai dengan standar kualitas dan keamanan makanan.

Mengawasi persediaan bahan baku dan mengelola inventaris.

Membuat dan mengelola menu harian dan mingguan.

Melakukan pemeriksaan kualitas pada bahan baku dan produk jadi.

Melakukan pemeriksaan dan pemeliharaan peralatan dapur.

Mengikuti dan menerapkan SOP dan protokol kebersihan dan keamanan makanan.

Melaporkan langsung kepada kepala dapur dan mengikuti arahan yang diberikan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai demi chef atau posisi serupa.

Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).

Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan.

Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan mampu bekerja dalam tim.

Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.

Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen persediaan dan inventaris.

Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

Memiliki kemampuan untuk bekerja shift (jika diperlukan).

🛠️ Keahlian

<p>Jika Anda memiliki semua kualifikasi dan kemampuan yang disebutkan di ataskami tunggu lamaran Anda. Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa!</p>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang